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萨利宅院里----国庆休闲手机拍  

2012-10-14 02:15:55|  分类: 休闲美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中关村是耸立着数十座现代化的玻璃大楼的国家自主创新示范区和中国高科技产业中心,被誉为“中国的硅谷”。在繁华的中关村核心地带海淀西街林立的现代化楼宇的怀抱下,隐藏着一座青砖灰瓦、雕梁画柱式的明清风格的四合院。一家主营精品北京烤鸭和精致淮扬菜的四合院餐厅--羲和雅苑,就位于这个大宅院。这是清朝萨利宅院的一部分。萨利的祖先跟顺治皇帝入关打天下,是满族八旗正黄旗人(又称黄带子),世袭荫功,到了萨利这辈,就隐居于京西海淀镇太平庄胡同。清代道咸年间,萨利因租种清漪园西湖水地(也称皇租),家有万贯之巨富,人称萨家为“大湖刘家”。萨利宅园占地约十余亩,并排建起三所多进式四合院落,宅门均建起脊式门楼,各院厅、房均由曲廊相结,后为内眷寝居之处。外院种植柿树,每至深秋,金橙橙果实,压弯了枝头。各院厅房均由游廊相连,四通八达。光绪十四年(公元1888年)慈禧挪用筹建海军经费,对清漪园进行益加崇葺,在西湖西岸建起围墙,改名颐和园。将大湖刘家水地全部圈入园内,慈禧传下一道旨意,停止萨利租种园内湖面。后御前掌玺太监刘建,袁世凯曾住过这里。清末,后园自然圯废。北京解放时,只剩萨利宅园的东院。目前的这座大宅院也是中关村高新产业区大规模重建时拆旧再建的。

羲和雅苑餐厅四合院天井是透明的玻璃顶,其下覆盖着白色幔帐。中午的时候,阳光透过幔帐柔和地洒在整个院子里,四周是灰色屋檐、山水花乌雕梁画栋的长廊、潺潺的流水以及各种中式装饰摆设,古色古香,令人感觉温暖舒适。

菜品中的状元是“和合烤鸭”,用传统的果木挂炉技法,在客人桌旁切片鸭子,以显示烤鸭鲜嫩和厨师的刀工。张氏狮子头、烧黄鱼、糖醋小排、赛蟹黄等菜品也不错。这里已来过很多次,国庆休闲,在这里吃午餐,我用手机拍摄了几张。

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